【企业时讯】锅勺叮当 饭菜飘香

后勤服务公司开展“烹饪技能”大比武

12月22日下午,贵阳公交集团后勤服务公司在集团公司机关食堂开展“烹饪技能”比武的活动。此次活动旨在调动食堂员工学习厨艺技能的积极性,进一步提高食堂餐饮烹饪技术水平,促进食堂饮食规范化、标准化,更好地服务于职工。集团公司工会领导、各分公司工会主席、后勤服务公司领导班子成员等出席本次活动并担任评委。

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参加此次烹饪大比武的食堂共21个,分为四组,组内共同合作四道菜。评委从色泽、香味、形态、口感等方面进行综合评分。

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各食堂参赛组组员

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比赛开始后,各参赛组组员紧张有序地准备菜品和调味料,厨房内一派热火朝天的景象,各式各样的美味菜肴陆续装盘。经过一个小时的紧张角逐,由金阳机关食堂、白云食堂、29路食堂、世纪城食堂、金阳客站食堂、凤凰村食堂、洛平食堂共同组成的第三组荣获此次厨艺技能比赛的一等奖。


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后勤服务公司党总支书记、经理徐忠表示,此次技能比赛不仅是一次厨艺上的较量,更为各食堂员工提供了一个厨艺交流切磋和相互学习的平台。希望各食堂人员在今后的工作中不断提高自身技能,在菜品搭配上不断完善,搭配更加科学合理,满足一线职工需求,让食堂的工作得到职工的肯定。